★★★★ 서울 영등포 : 함흥냉면

★★★★★ : 찾아가서라도 먹어야하는 집

★★★★ : 주변에 있다면 꼭 먹어볼 집

★★★ : 적당히 맛있는 집

★★ : 평범한 집

★ : 별로인 집

☆ : 맛 없음

(미쉐린 가이드의 기준을 참고하였습니다)

 

"장인의 느낌이 나는 곳"

냉면 애호가로서, 영등포에서 약속 시간까지 시간이 남아서 떠돌던 중

특별한 상호가 없이 단순히 '함흥냉면'이라고만 써있는 포스에 이끌려 들어갔다.

식사 시간도 아닌 애매한 시간이라 사람이 별로 없어서 낚인건가 했지만

냉면이 나오고 먹어본 후엔 생각이 바뀌었다.

보통은 잘 끊기는 메밀면의 평양 냉면을 선호하는 편이고, 함흥 냉면 전문점이라는 곳 자체를 잘 못 봐서

퀄리티 있는 함흥 냉면은 먹어보지 못했는데, 냉면의 신세계를 열어주는 느낌이었다.

잘 끊어지지 않는 고구마 전분 면을 사용했다고 하고, 면의 찰기가 굉장히 독특하고 양념도 맛있었다.

- 사진엔 없으나 면수인지, 육수인지 아무튼 맛있었다

혼자서 먹기엔 만두의 양이 꽤 많긴 했지만 만두 또한 맛있게 잘 먹었다.

재방문 의사가 확실한 곳, 가보진 않았지만 여름엔 사람이 많을 것 같다~