★★★★ 김천 부곡 : 뼈대 짬뽕

★★★★★ : 찾아가서라도 먹어야하는 집

★★★★ : 주변에 있다면 꼭 먹어볼 집

★★★ : 적당히 맛있는 집

★★ : 평범한 집

★ : 별로인 집

별 없음 : 가지말아야할 집

(미쉐린 가이드의 기준을 참고하였습니다)

"묵직한 짬뽕"

보다시피, 고기 베이스의 짬뽕이다.

가게에서 말하기를 사골 육수를 사용한다고 한다.

소위 돈코츠 라멘같은 묵직한 육수를 자랑하며, 위에 올려져 나오는 고기 또한 꽤 괜찮은 퀄리티를 제공한다.

또한, 홍합도 보통의 짬뽕집과 다르게 알이 가득한 홍합을 사용한다.

단연 추천할만한 곳